COCOTTE DE THON EXPRESS

2 PERSONNES
PRÉPARATION : 5 MN
CUISSON :12 MN

INGRÉDIENTS

1. 1 oignon
2. 1 cc d'huile d'olive
   
3. 1 poivron
4. 1 boîte de thon au naturel (200 g)
5. 1 grosse boîte de tomates pelées
6. sel + espelette

Éplucher l'oignon et le couper en rondelles. Le faire revenir avec l'huile pendant 2 minutes dans une sauteuse. Lorsqu'il est doré, ajouter le poivron coupé en lanières, le thon et son jus puis les tomates pelées et le piment.

Laisser mijoter 5 mn à couvert puis encore 5 minutes à découvert pour faire épaissir la sauce. Rectifier l'assaisonnement en sel.

Accompagner de haricots blancs.