TABOULÉ EXPRESS

POUR 4 PERSONNES

INGRÉDIENTS:

1. 200 g de graines de couscous instantanées
2. 1 concombre
3. 3 tomates moyennes
4. 2 oignons blancs nouveaux
5. menthe, persil, ciboulette (frais ou surgelé)
6. le jus de 2 citrons
7. sel, poivre
   

Préparer le couscous comme indiqué sur le paquet. Arroser avec le jus des citrons.
Couper le concombre, les tomates et les oignons en petits dés. Ajouter à la graine.
Mettre les herbes, saler et poivrer.
Servir frais.

Éventuellement, arroser d'un filet d'huile d'olive.