SALADE DE CHOU BLANC ASSORTI

POUR 2 PERSONNES :

INGRÉDIENTS :

1. 1/4 de chou blanc
2. 1 grosse carotte
3. 100 g de féta
4. 1 CS de graine de cumin
5. 2 tranches de jambon cru
6. 2 CS de crème fraîche
7. 1 CS de mayonnaise
8. 1/2 CS de vinaigre de cidre
9. ciboulette

Emincer le chou blanc en lanières avec un couteau. Eplucher et raper la carotte. Mélanger avec le chou.
Dans un bol, mélanger crème, mayonnaise et vinaigre. Ajouter la ciboulette. Ajouter au mélange chou, carotte.
Dans une poêle, faire revenir à sec le jambon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Détailler en fins morceaux. Faire légèrement griller les graines de cumin.
Répartir le chou/carotte sur des assiettes et ajouter le jambon, la féta coupée en dés et les graines de cumin.


" plus rapide, préparer avec des sachets de chou et carottes déjà rapés"