TIAN AU CHEVRE

POUR 4 PERSONNES / PREPARATION 20' / CUISSON 40'

INGRÉDIENTS :

1. 2 courgettes
2. 1 aubergine
3. 2 tomates
4. 1 oignon
5. 4 cc huile olive
6. du thym
7. 120 g de chèvre frais
8. 2CS parmesan râpé
9. basilic
10. sel poivre

Préchauffer le four à 200° (Th 6/7). Laver les légumes, les couper en fines rondelles. Peler l'oignon, l'émincer.
Disposer l'oignon au fond d'un plat à gratin, mettre les rondelles de légumes en les intercalant. Saler et poivrer. Disposer le fromage de chèvre sur les légumes et saupoudrer de parmesan et de thym.
Cuire 40' au four. Saupoudrer de basilic juste avant de servir.